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Au coeur du sujet

Poisson de roche selon arrivage, galette de riz sauvage, purée de fèves

Noix d'entrecôte de veau juste sautée, oignons pluriels, amertume de la "Laguna" (+4€)

Pièce de boeuf de la ferme des plantes, compression d'aubergines, coulis méditerranéen

Magret de canard, crumble de myrtilles aux noix de pécan

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